Operare și management cantină
Preluăm integral administrarea cantinei școlare: personal, echipamente, logistică și fluxuri zilnice.
Catering școlar · București
Prânzul ajunge la timp.În fiecare zi de școală.
Hercul operează cantine școlare complete — de la planificarea meniurilor și aprovizionare, până la servirea zilnică și igienizarea de după. Tu conduci școala; masa e treaba noastră.
Cifre care vorbesc despre experiența noastră
- mese servite zilnic
- 2.500+
mese servite zilnic
elevi și cadre didactice, în rețeaua de școli Lumina din București
- porții de gustare pentru preșcolari
- 500
porții de gustare pentru preșcolari
livrate zilnic, adaptate vârstei celor mici
- în mai multe unități școlare
- Cantine operate
în mai multe unități școlare
din București, gestionate integral de echipa Hercul
- conformitate deplină
- HACCP
conformitate deplină
proceduri de siguranță alimentară verificate zilnic
Aceste rezultate reflectă parteneriatul nostru pe termen lung cu rețeaua de școli Lumina — și sunt standardul pe care îl aducem oricărei instituții noi.
Ce oferim
Servicii complete de catering școlar
Servicii complete de catering și management al cantinei, adaptate nevoilor unităților de învățământ.
Mese zilnice pentru elevi și profesori
Servim mese calde și echilibrate nutrițional, zilnic, pentru elevi și personalul didactic.
Gustări pentru preșcolari
Porții adaptate vârstei, sigure și gustoase, pentru cei mai mici beneficiari.
Planificare meniuri și nutriție
Meniuri variate, elaborate cu atenție la valoarea nutrițională și la preferințele elevilor.
Siguranță alimentară și igienă (HACCP)
Proceduri stricte de igienă și trasabilitate, verificate constant, conforme normelor în vigoare.
O zi la cantină
Aceeași zi, în fiecare zi
Predictibilitatea nu vine din entuziasm, ci din rutină. Așa arată o zi de școală în cantinele pe care le operăm.
- 06:00
Recepția mărfii
Verificăm fiecare livrare: temperatură, termen de valabilitate, documente de însoțire.
- 07:30
Control înainte de gătire
Igienizare, temperaturi de depozitare și fișe de lucru completate înainte de prima gătire.
- 10:00
Gustarea preșcolarilor
Porții adaptate vârstei, duse direct la grupe.
500 porții
- vârf de serviciu12:00
Masa elevilor
Linia de servire funcționează fără pauză, până la ultima clasă intrată în sală.
2.500 mese
- 14:30
Igienizare și probe alimentare
Curățenie completă, probe alimentare păstrate conform normelor, raport de zi închis.
Orele sunt orientative și se adaptează programului fiecărei unități de învățământ.
Echipa și bucătăria noastră
Bucătari dedicați, meniuri diverse
Echipa noastră de bucătari pregătește zilnic meniuri variate, inspirate atât din bucătăria turcească, cât și din cea românească.
Bucătăreasa noastră supraveghind gătitul
Bucătărie turcească
Kebab turcesc
Bucătărie românească
Mici
Bucătărie românească
Sarmale
Bucătărie turcească
Baclava
Experiență dovedită
De ce ne aleg unitățile de învățământ
Operăm cantinele rețelei de școli Lumina din București, servind zilnic mii de elevi, profesori și preșcolari. Această experiență ne-a permis să construim procese solide, pe care le aplicăm oricărei instituții partenere.
conformitate deplină
HACCP
proceduri de siguranță alimentară verificate zilnic
Experiență dovedită
Parteneriat de lungă durată cu una dintre cele mai mari rețele școlare din București.
Siguranță alimentară certificată
Proceduri HACCP aplicate riguros, la fiecare etapă, de la achiziție la servire.
Fiabilitate zilnică
Mii de mese servite constant, fără întreruperi, indiferent de sezon sau volum.
Echipă dedicată
Personal instruit, prezent zilnic în locație, dedicat exclusiv operațiunilor de cantină.
Proces simplu, structurat
Cum devii partener Hercul
Un proces clar, în patru etape, pentru orice unitate de învățământ interesată.
Etapa 01
Discuție inițială
Ne spui despre unitatea ta: număr de elevi, spații disponibile, nevoi specifice.
Etapa 02
Evaluare și ofertă personalizată
Analizăm cerințele și pregătim o propunere adaptată bugetului și spațiului tău.
Etapa 03
Implementare
Configurăm bucătăria/cantina, aducem echipa și echipamentele, stabilim meniurile.
Etapa 04
Operare continuă și monitorizare
Servim mese zilnic și monitorizăm constant calitatea, igiena și satisfacția beneficiarilor.
Pregătit să oferi elevilor tăi o masă sigură și de calitate, în fiecare zi?
Hai să discutăm despre nevoile unității tale de învățământ.
Contact
Contact
În curândSecțiunea de contact este în lucru. Revenim în curând cu toate detaliile necesare pentru a lua legătura cu noi.